Meggyes marcipán bonbon

Még mindig a karácsonyi ajándékok gyártásával vagyok elfoglalva, ma meggyes marcipán golyókat gyártottam. Ha megérik a karácsonyt akkor ezek is csomagba kerülnek. Nem sok esélyt látok rá, mert folyton kint sündörögnek a konyhában, a bonbonok körül :)
Ezt se bonyolult elkészíteni, kezdőknek is ajánlom.

20 dkg marcipán kell hozzá (én most boltit használtam, de ha valaki házit szeretne akkor tavaly leírtam a receptjét)
pár szem magozott meggy
10 dkg étcsokoládé a bevonáshoz (75 %-ost használtam)

A marcipánt kicsit átgyúrtam majd kis diónyi darabokat téptem ki belőle, a kezemen szétlapítottam, tettem a közepére meggyet és golyót formáztam belőle.
A csokoládét mikróban megolvasztottam és a golyókat belemártottam egy hústű segítségével.
Tetejére darált mogyorót szórtam. Kapszlikba került majd a dobozba is belefog ha marad belőle valamennyi......

Banános-meggy jégkrém

Kitört a nyári szünet és a kánikula. Csemetéim folyton csak jégkrémet ennének a gyümölcsről meg sokszor elfelejtkeznek. Gondoltam kicsit túljárok az eszükön és ezt is kapnak meg azt is kapnak :)

Hozzávalók:

1 érett banán
25 dkg mosott, bontott meggy
2 kávéskanál xilit (lehet cukor is és akár több is ha valakik édesebben szereti)

Összeturmixolni és formába önteni. Éjszakára a fagyóba tenni másnap pedig jöhet a finom és egészséges jégkrém :)

Formát Én az Ikeába vettem még télen, de edényboltokban, nagyobb élelmiszer boltokban is van esély kapni.

Villámgyors meggyes muffin - diétás verzió

Hétvégén otthon voltunk (milyen érdekes, több mint 7 éve elköltöztem szülővárosomból, mégis nekem az az otthon. Nemrég kérdezték tőlem, honnan jöttem és rögtön rávágtam. Holott már sok-sok éve nem ott élek. De szívemmel mindig odatartozom) és rengeteg meggyel jöttünk vissza.
Hétfő reggel az első amit beszereztem az egy meggymagozó volt. Valahogy ki kell magozni ezt a savanyú finomságot :)
Már készült egy kis meggy dzsem, hamarosan készítek egy kis diétás almás-vaniliás meggylekvárt is. Este ettem volna valamit, de nem igazán volt kedvemre való semmi itthon. Gondoltam összeütök valamit.
Nem telt el 10 perc és a sütőben volt a muffin, további 18 perc míg megsült és már lehetett is enni :)

Hozzávalók:

20 dkg zabliszt
3 evőkanál süssina édesítőpor
3 tojás
csipetnyi fahéj
1 teáskanál vanilia eszencia
10 dkg olvasztott vaj vagy margarin
1 kávéskanál szódabikarbóna (elfogyott a sütőporom, természetesen azt is lehet bele tenni)
sok-sok meggy. Én nem mértem le de olyan 35-40 dkg biztos volt. Persze mosva, magozva.

A meggy kivételével mindent egy tálba teszek, összekavarom, bele a meggy és már mehet is a muffin formába. Előmelegített sütő és 18 perc majd lehet is enni :)

Jó étvágyat :)